- 500 gr di pasta integrale;
- 1 kg. di carote;
- 2 pezzetti di alghe Wakame;
- un bel pugno di noci
Pulire le carote e tagliarle a fettine
sottili metterle in una larga padella e cuocerle con po’ d’olio.
Nel frattempo mettere l’alga in
ammollo per 15 min. dopo tale ammollo lavarla di nuovo ed asciugarla.
Ridurla in striscioline piccole.
Quando le carote saranno croccanti
unite l’alga e regolate di sale, unendo anche le noci.
Cuocere la pasta scolare e mettere
nella padella insieme alle carote mescolare bene e servire.
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